Oggi vi racconto la storia dell’azienda agricola “Dal Contadino,” situata in una frazione chiamata Maserno, nel comune di Montese (MO). È la storia di una profonda passione e di un ritorno alle radici. Luciano, il contadino, insieme a sua moglie Adele, ha abbandonato la frenetica vita cittadina per tornare a Montese, un luogo carico di ricordi d’infanzia e legami familiari, dato che i suoi genitori erano mezzadri nella zona.
L’azienda ha una storia consolidata che abbraccia vari decenni, testimoni di significativi cambiamenti e progressi. Nel corso di questi anni, la famiglia ha investito in attrezzature più moderne e si è impegnata a colmare il divario tra produttore e consumatore, mantenendo inalterata la genuinità e la qualità dei prodotti. Tra questi spiccano il Parmigiano Reggiano, prodotto con latte fornito al vicino caseificio Belvedere, oltre a un’ampia gamma di prodotti come ortaggi, patate di Montese, uova, ricotta prodotta esclusivamente con il proprio latte e marmellate.
La filosofia dell’azienda si fonda sull’amore per la terra e per gli animali e sul desiderio di valorizzare l’antica professione del contadino. Attraverso il loro impegno e sacrificio, si propongono di offrire prodotti autentici che riflettono la tradizione e la qualità del territorio.
In sintesi, l’azienda agricola Dal Contadino rappresenta non solo un’impresa, ma la storia di una famiglia che ha scelto di vivere in armonia con la natura, condividendo i frutti del loro lavoro con la comunità e incarnando i valori di una vera vita rurale.