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La Lanterna dell’Appennino: Tagliatelle di Storie, Accoglienza e Magia tra i Boschi di Pian del Voglio Nell’incantevole cuore dell’Appennino bolognese, tra le valli e i boschi che custodiscono secoli di storie, emerge un luogo speciale, una trattoria avvolta nella magia … Continua a leggere
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L’Azienda Ristorante San Carlo è un’autentica gemma culinaria situata a Montombraro di Zocca, immersa nella tradizione gastronomica della cucina tradizionale e montanara. Il titolare, Oscar Ori, porta avanti con passione e dedizione il patrimonio di sapori e ricette tramandate dalla … Continua a leggere
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Nel cuore di questa incantevole storia culinaria, risuona la melodia di un impegno che attraversa il tempo, tessendo legami familiari e trasformando un semplice negozio in una sinfonia di sapori. Siamo catapultati negli anni ’60, quando Arturo Venturi, suocero di … Continua a leggere
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Lodovico Zappoli, nato a Bologna il 26 maggio 1942, proveniva da una famiglia composta da quattro fratelli, due maschi e due femmine, con la madre che svolgeva il ruolo di casalinga. Il suo percorso scolastico si era esteso fino alla … Continua a leggere
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Ringrazio Ivan e Oscar Bertoni per il tempo che mi hanno dedicato in questa intervista. Questa è la storia affascinante di come l’Albergo Falco d’Oro prese vita tra il 1962 e il 1964, un luogo intriso di storia e ambizione. … Continua a leggere
